摘要：，厨房原材料储存标准旨在规范材料摆放、有效控制原材料的购进，并确保食品安全。所有进入冷库的原料必须放置在指定位置，易融化食品需使用承接盘，并遵循先进先用的原则。各类食品存放期限明确，如蔬菜不超过两天，熟食品不超过两天等。所有冷菜必须用保鲜膜封好再冷藏，各班组负责人定期检查保藏情况和员工操作习惯，厨师长每周组织一次储藏情况检查并给予评价。
(1) 大米久存易劣变，家庭一次性购买大米不要过多，特别是在夏季购买的真空包装或充氮包装大米，开袋后要尽快食用，每次存取完大米后，要将开口密封好，避免大米氧化变质，夏季高温潮湿季节，最好放在冰箱中冷藏保存。
(2) 面粉尽量购买小包装产品，特别是在夏季，打开包装后应当尽快食用，切勿存放过久，影响食用品质，未吃完的面粉应放置在阴凉、通风、干燥处，存放温度应尽量不超过20°C，切勿在光照或潮湿环境下存放，不能放置在挨着墙角或者地面的地方，用布袋装入少许花椒、大料，这样可以驱虫。
(3) 食用油一定要存放在阴凉干燥处，或用不透光的厚纸板做一个油瓶罩，罩扣在油瓶上，避免光照加速食用油氧化，塑料容器通常都具有一定透气性，不利于食用油的密封储存，所以尽量用玻璃瓶盛装，温度高于60°C时，食用油氧化速率显著增加，油瓶要尽可能远离火炉、暖气等热源。
答：对于工地厨房煤气罐的放置，有着一些规定和要求的，首先对于煤气罐的容量不能大于50KG，其次更不能把煤气罐安放在厨房内，而且必须经常检查煤气罐的密封圈是否正常，以及远离火源。
使用符合标准的燃气灶具和燃料。
避免燃气泄漏，定期检查燃气管道和阀门。
禁止在燃气灶附近存放易燃物。
熄灭火源后确认无残留火焰。
学会正确使用和存放液化气罐。
定期检查厨房消防设施和器具，确保安全使用。
够用了，你的住房应该是老公房吧，我的房子是97年造的，刚才我量了一下，我家的厨房面积完全和你的一样，3×1.5m，我在厨房进门处也放了台冰箱，马马虎虎，视觉上稍显压抑，但是实际操作起来也不觉得碍手碍脚。
到此，以上就是小编对于厨房原材料储存标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房原材料储存标准的4点解答对大家有用。
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